CAMPO alerta por mayor déficit de granos básicos en El Salvador
El déficit de granos básicos en El Salvador podría profundizarse durante el ciclo agrícola 2026-2027, según advirtió la Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO).
La gremial alertó que el retraso del invierno, la falta de relevo generacional y la dependencia creciente de importaciones están elevando la vulnerabilidad del sistema alimentario nacional.
Luis Treminio, presidente de CAMPO, señaló que si no se ajustan las fechas de siembra y no se atienden los problemas estructurales del agro, el país podría pasar de un déficit controlado a una escasez más severa de alimentos básicos.
Retraso de lluvias obliga a mover la fecha de siembra
Uno de los principales factores que amenaza la producción es el retraso en el inicio del invierno, situación que obliga a modificar el calendario agrícola.
CAMPO recomendó que la siembra de maíz, frijol, sorgo y arroz se realice hasta la segunda semana de junio, cuando el suelo tenga humedad suficiente para asegurar la germinación.
La recomendación responde a criterios técnicos y a los reportes del Ministerio de Medio Ambiente sobre la demora en la llegada de lluvias.
Sembrar antes, explicó la gremial, expone los cultivos a:
- Altas temperaturas
- Estrés hídrico
- Pérdida de semillas
- Menor rendimiento por manzana
- Aumento de costos
Producción no alcanza para cubrir la demanda nacional
El problema de fondo es que la producción nacional sigue siendo insuficiente.
Durante 2025, El Salvador produjo 19.2 millones de quintales, mientras el consumo anual ronda los 25 millones de quintales.
Esto genera un déficit cercano a:
6 millones de quintales
La diferencia se cubre mediante importaciones, principalmente de:
- Maíz
- Frijol
- Arroz
- Sorgo
Esta situación mantiene al país en una posición vulnerable frente a:
- Restricciones comerciales
- Alza de aranceles
- Problemas logísticos
- Aumento de precios internacionales
El campo envejece y los jóvenes ya no quieren sembrar
Otro foco rojo para el agro salvadoreño es el envejecimiento de los productores.
La edad promedio en el sector ya alcanzó 66 años, una cifra que refleja la falta de relevo generacional.
La baja rentabilidad, las pérdidas recurrentes y la migración hacia las ciudades han provocado que cada vez menos jóvenes quieran trabajar la tierra.
CAMPO advirtió que en apenas cuatro años una parte importante de los actuales productores podría abandonar definitivamente sus parcelas.
Inseguridad alimentaria crece en el corredor seco
La situación es más delicada en el oriente del país, especialmente en la zona del corredor seco salvadoreño, donde las sequías prolongadas afectan directamente la producción.
Más de tres millones de personas enfrentan actualmente algún grado de inseguridad alimentaria.
De ese total:
- 1 millón vive en condición severa
- Solo acceden a una comida diaria
- El resto apenas cubre dos tiempos de comida
La presión sobre el sistema alimentario podría aumentar si la cosecha 2026 no mejora.
El Salvador enfrenta riesgo mayor de escasez alimentaria
El panorama para el próximo ciclo agrícola es incierto.
CAMPO insistió en que, sin medidas urgentes para mejorar la rentabilidad del campo, apoyar a pequeños productores y atraer nuevas generaciones, El Salvador podría enfrentar un déficit más grave de granos básicos en 2026-2027.
La combinación de menos lluvias, menor producción y alta dependencia de importaciones convierte a la seguridad alimentaria en uno de los mayores desafíos para el país.
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